Быстрые и полезные черноглазые бобы

40 мин · Порций: 6

Based on a recipe from Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc., via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 4бекон из индейки
• 2 стак.замороженный коровий горох
• 2 стак.вода
• 1.2 млчёрный перец
• 14.8 млсахар

Как готовить

1. Нарежьте бекон из индейки на небольшие кусочки.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте нарезанный бекон из индейки и обжаривайте до легкой золотистой корочки и достижения внутренней температуры 165°F (74°C), примерно 3–4 минуты.
3. Добавьте в кастрюлю замороженные черноглазые бобы, воду, черный перец и сахар, хорошо перемешайте.
4. Доведите жидкость до бурного кипения на среднем огне, примерно 3–4 минуты.
5. Убавьте огонь до минимума, чтобы поддерживать слабое кипение, накройте кастрюлю крышкой и готовьте, пока бобы не станут мягкими при прокалывании вилкой, около 30 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня, разложите черноглазые бобы с бульоном по тарелкам и подавайте теплыми.

Другие рецепты Kubbord