Haricots Bronco
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 14.8 mlhuile végétale
- 2oignons jaunes
- 1poivron
- 2piments jalapeño
- 4ail
- 14.8 mlorigan séché
- 14.8 mlthym séché
- 4.9 mlpoudre de chili
- 4 boîtemélange de haricots à teneur réduite en sel
- 2 boîtetomates en dés pauvres en sodium
- 1½ tasseeau
Préparation
- Placez une casserole à feu moyen et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'huile.
- Ajoutez les oignons, l'ail, le poivron, les piments jalapenos, l'origan, le thym et la poudre de chili, puis faites cuire jusqu'à ce que le tout soit tendre, environ 15 minutes.
- Ajoutez les haricots égouttés, les tomates et 1 1/2 tasse d'eau, augmentez le feu à vif et portez à ébullition. Réduisez le feu au minimum et laissez mijoter, partiellement couvert, pendant 1 1/2 heure. Si le mélange devient trop épais, ajoutez la 1/2 tasse d'eau restante.
- Servez immédiatement ou transférez dans un récipient une fois refroidi. Couvrez et réfrigérez jusqu'à 2 jours.
- Garnissez de coriandre et/ou de yaourt nature faible en gras.
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