فاصوليا برونكو

المكونات

• 14.8 mlزيت نباتي
• 2بصل أصفر
• 1فلفل رومي
• 2فلفل هالبينو
• 4ثوم
• 14.8 mlأوريغانو مجفف
• 14.8 mlزعتر بري مجفف
• 4.9 mlبودرة فلفل حار
• 4 علبةتشكيلة بقوليات قليلة الصوديوم
• 2 علبةطماطم مقطعة قليلة الصوديوم
• 1½ كوبماء

طريقة التحضير

1. ضع القدر على نار متوسطة، وعندما يسخن، أضف الزيت.
2. أضف البصل، والثوم، والفلفل الرومي، وهلابينو، والأوريغانو، والزعتر، ومسحوق الفلفل الحار، واطهِ المكونات حتى تصبح طرية، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
3. أضف الفاصوليا المصفاة، والطماطم، و1 1/2 كوب من الماء، ثم ارفع الحرارة إلى درجة عالية واترك الخليط يغلي. خفف الحرارة إلى درجة منخفضة واترك الخليط يُطهى وهو مغطى جزئيًا لمدة 1 1/2 ساعة. إذا أصبح الخليط سميكًا جدًا، أضف الـ 1/2 كوب المتبقي من الماء.
4. قدم الطبق فورًا أو انقله إلى وعاء بعد أن يبرد. قم بتغطية الوعاء واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
5. زيّن الطبق بالكزبرة و/أو الزبادي السادة قليل الدسم.