चना करी
एक Kubbord रेसिपी
Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 400 gकाबुली चने
- 400 gटमाटर
- 1प्याज
- 3लहसुन
- करी पाउडर
- अदरक (वैकल्पिक)
कैसे बनाएं
- प्याज़ को बारीक काट लें, लहसुन को कद्दूकस कर लें, अदरक को कद्दूकस कर लें और टमाटर को रफली काट लें। छोले का पानी छानकर अलग कर दें।
- एक कड़ाही को मध्यम आंच पर रखें, उसमें कटा हुआ प्याज़ और 2 बड़े चम्मच पानी डालें, और 10 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें और अगर कड़ाही सूखी लगे तो थोड़ा-थोड़ा पानी डालते रहें, जब तक कि प्याज़ पूरी तरह से नरम और पारभासी न हो जाए।
- कड़ाही में बारीक कटा हुआ लहसुन, अदरक और करी पाउडर डालें, और लगातार 1 मिनट तक चलाते रहें जब तक कि अच्छी खुशबू न आने लगे।
- कटे हुए टमाटर और पानी निथारे हुए छोले डालें, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के लिए चलाएं।
- आंच को मध्यम-धीमा करें और धीरे-धीरे 20 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए, उसमें बुलबुले न उठने लगें और छोले पूरी तरह से नरम न हो जाएं।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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