Bánh mì chảo kiểu vườn

Nguyên liệu cần

• ½ cốcbột bắp
• ½ cốcbột mì đa dụng
• 4.9 mlbột nở
• 1.2 mlmuối
• 2chuối chín, nghiền
• ½ cốcnước
• 14.8 mlhỗn hợp trứng
• ¼ cốcnho khô
• ¼ cốcquả óc chó, băm nhỏ
• 1dầu ăn chống dính

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng ở 350 °F (khoảng 175 °C).
2. Trong một cái tô vừa, trộn đều bột ngô, bột mì, bột nở và muối. Để sang một bên.
3. Trong một cái chén nhỏ, trộn chuối, nước và hỗn hợp trứng. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
4. Đổ hỗn hợp chuối vào hỗn hợp bột ngô. Khuấy đều tay cho đến khi các nguyên liệu khô thấm ướt hết. Nhẹ nhàng trộn thêm nho khô và hạt óc chó vào.
5. Phun nhẹ một lớp dầu chống dính vào chảo hoặc khay nướng loại vừa.
6. Múc bột cho vào chảo hoặc khay nướng.
7. Nướng trong 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu và tách ra khỏi mép khuôn. Dùng tăm gỗ hoặc nĩa sạch cắm vào giữa bánh, nếu rút ra thấy sạch là bánh đã chín.
8. Cắt thành bốn phần bằng nhau và dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.