가든 팬 브레드

들어가는 재료

• ½ 컵옥수수 가루
• ½ 컵중력분
• 4.9 ml베이킹 파우더
• 1.2 ml소금
• 2잘 익은 바나나, 으깬 것
• ½ 컵물
• 14.8 ml달걀 믹스
• ¼ 컵건포도
• ¼ 컵다진 호두
• 1식용유 스프레이

조리 방법

1. 오븐을 350°F(약 175°C)로 예열합니다.
2. 중간 크기의 볼에 옥수수 가루, 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어 둡니다.
3. 작은 볼에 바나나, 물, 계란 혼합물을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
4. 바나나 혼합물을 옥수수 가루 혼합물에 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞습니다. 건포도와 호두를 부드럽게 섞어줍니다.
5. 중간 크기의 프라이팬이나 베이킹 팬에 달라붙지 않도록 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌립니다.
6. 반죽을 팬에 골고루 펴 담습니다.
7. 18분에서 20분간 굽거나, 빵이 노릇한 갈색이 되고 가장자리에서 떨어질 때까지 굽습니다. 이쑤시개나 깨끗한 포크를 빵 중앙에 찔러보았을 때 묻어나오는 것이 없으면 다 익은 것입니다.
8. 4등분하여 따뜻할 때나 식었을 때 드십시오.