خبز الحديقة في المقلاة

المكونات

• ½ كوبدقيق ذرة
• ½ كوبدقيق متعدد الاستعمالات
• 4.9 mlبيكنج باودر
• 1.2 mlملح
• 2موز ناضج، مهروس
• ½ كوبماء
• 14.8 mlخليط بيض
• ¼ كوبزبيب
• ¼ كوبجوز، مفروم
• 1بخاخ طبخ غير لاصق

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي دقيق الذرة، والدقيق العادي، وبيكنج باودر، والملح. واتركيهم جانباً.
3. في وعاء صغير، اخلطي الموز، والماء، وخليط البيض. قلبي المزيج حتى يمتزج جيداً.
4. أضيفي خليط الموز إلى خليط دقيق الذرة. قلبي المكونات حتى تترطب المكونات الجافة. أضيفي الزبيب والجوز وقلبي برفق.
5. رشي مقلاة متوسطة الحجم أو صينية خبز بقليل من رذاذ الطبخ غير اللاصق.
6. ضعي الخليط في المقلاة أو صينية الخبز باستخدام الملعقة.
7. اخبزي الخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويبتعد عن حواف المقلاة. يجب أن يخرج عود أسنان خشبي أو شوكة نظيفة عند إدخالها في وسط الخبز.
8. قطعي الخبز إلى أربع شرائح متساوية وقدميه ساخناً أو بارداً.