Пиріг з ананасом та кабачком

Інгредієнти

• 3яйця
• 2 скл.цукор
• 9.9 mlваніль
• 1 скл.овочева олія
• 2 скл.очищений тертий кабачок
• 4.9 mlрозпушувач тіста
• 4.9 mlсіль
• 4.9 mlхарчова сода
• 3 скл.пшеничне борошно
• 1 скл.ананас подрібнений, без соку
• ½ скл.родзинки (необов'язково)
• 1 скл.подрібнений горіх пекан (необов'язково)

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 350 °F і злегка змастіть олією форму для випікання розміром 9x13 дюймів.
2. У великій мисці збийте яйця з цукром, ваніллю та олією, потім додайте натертий кабачок і перемішайте.
3. В окремій мисці змішайте вінчиком борошно, розпушувач, соду та сіль.
4. Додайте борошняну суміш до рідких інгредієнтів і перемішуйте лише до однорідності.
5. Обережно вмішайте подрібнений консервований ананас (попередньо зливши рідину), а також родзинки та горіхи пекан за бажанням.
6. Вилийте тісто у підготовлену форму та випікайте 45–50 хвилин, поки середина пирога не стане пружинити при легкому натисканні.