Kaserol Jagung

Bahan yang dibutuhkan

• ½ cangkirbawang bombay, cincang
• 7.4 mlminyak sayur
• 1 kalengjagung krim rendah natrium
• ¾ cangkirtepung jagung
• ½ cangkirsusu rendah lemak 1%
• 59.1 mlcampuran telur kering
• ¼ cangkirtepung terigu serbaguna
• 2½ mlbaking powder
• 1semprotan antilengket

Cara memasak

1. Panaskan oven hingga 350 °F.
2. Dalam panci, masak bawang bombai dengan minyak sayur di atas api sedang sampai lunak (sekitar 4 sampai 5 menit).
3. Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya ke dalam gelas ukur. Jika perlu, tambahkan air hingga menjadi 1 cangkir cairan.
4. Tambahkan cairan dan tepung jagung ke dalam bawang bombai yang sudah dimasak di dalam panci. Aduk sampai campuran mendidih.
5. Angkat panci dari api. Masukkan susu, jagung, dan campuran telur kering, lalu aduk rata.
6. Dalam mangkuk pencampur, campurkan tepung terigu dan baking powder. Tambahkan campuran tepung jagung tadi. Aduk rata.
7. Semprot loyang berukuran 9 inci dengan semprotan antilengket. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang selama 25 sampai 30 menit. Potong menjadi 6 porsi.