Casserole de maïs

Ce qu'il faut

• ½ tasseoignon haché
• 7.4 mlhuile végétale
• 1 boîtemaïs en crème pauvre en sodium
• ¾ tassefarine de maïs jaune
• ½ tasselait demi-écrémé à 1 %
• 59.1 mlmélange d'œufs séchés
• ¼ tassefarine tout usage
• 2½ mllevure chimique
• 1spray de cuisson

Préparation

1. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).
2. Dans une casserole, faites cuire les oignons dans l'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 4 à 5 minutes).
3. Ouvrez la boîte de maïs et versez le liquide dans une tasse à mesurer. Si nécessaire, ajoutez de l'eau pour obtenir 1 tasse de liquide.
4. Ajoutez le liquide et la semoule de maïs aux oignons cuits dans la casserole. Remuez jusqu'à ce que le mélange bout.
5. Retirez la casserole du feu. Incorporez le lait, le maïs et le mélange d'œufs séchés.
6. Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez le mélange de semoule de maïs. Mélangez bien.
7. Vaporisez un plat de cuisson de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Versez le mélange dans le plat. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Coupez en 6 portions.