Chả Gà Tây

Nguyên liệu cần

• 1¼ lbthịt gà tây xay (85% nạc)
• 1 cốcvụn bánh mì
• 1trứng
• ¼ cốchành lá cắt nhỏ
• 14.8 mlmù tạt
• ½ cốcnước dùng gà ít muối
• dầu ăn chống dính

Cách nấu

1. Trộn đều thịt gà tây xay, vụn bánh mì, trứng, hành lá thái nhỏ và mù tạt trong một cái bát lớn, sau đó nặn hỗn hợp thành 4 miếng chả dày khoảng nửa inch.
2. Phủ một lớp xịt chống dính lên chảo lớn và rán chả trong khoảng 10 phút, lật một lần, cho đến khi vàng đều hai mặt và chín hoàn toàn, bên trong không còn màu hồng.
3. Gắp chả ra đĩa, đổ nước dùng gà vào chiếc chảo nóng vừa dùng, đun sôi trên lửa lớn trong 1 đến 2 phút cho đến khi nước hơi cạn.
4. Rưới nước sốt nóng trong chảo đều lên các miếng chả và thưởng thức.