Локшина «П'ять радощів»

Інгредієнти

• 10 скл.вода
• 1 lbяєчна локшина
• 14.8 mlоливкова олія
• 3 скл.паростки квасолі
• 1 скл.паростки бамбука
• ½ скл.терта морква
• ½ скл.сушені гриби шиїтаке
• 2зелена цибуля
• 2½ mlсіль
• 4.9 mlцукор
• 14.8 mlсоєвий соус із пониженим вмістом натрію

Як готувати

1. Закип'ятіть воду у великій каструлі на сильному вогні.
2. Варіть локшину 5-7 хвилин до стану al dente, потім злийте воду.
3. Розігрійте половину олії у воку або сковорідці на сильному вогні.
4. Обсмажуйте локшину на сковорідці 7-10 хвилин до золотистого кольору, потім відкладіть її вбік.
5. Додайте в сковорідку олію, що залишилася, і обсмажуйте овочі 5-7 хвилин до м'якості.
6. Поверніть локшину в сковорідку, додайте сіль, цукор і соєвий соус.
7. Перемішайте все до однорідності та подавайте до столу.