نودلز السعادة الخمسة المقلية

المكونات

• 10 كوبماء
• 1 lbنودلز بيض
• 14.8 mlزيت زيتون
• 3 كوببراعم فاصوليا
• 1 كوببراعم خيزران
• ½ كوبجزر مبشور
• ½ كوبفطر شيتاكي مجفف
• 2بصل أخضر
• 2½ mlملح
• 4.9 mlسكر
• 14.8 mlصلصة صويا قليلة الصوديوم

طريقة التحضير

1. اغلي الماء في قدر كبير على نار عالية.
2. اطبخ النودلز لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج وتصبح متماسكة (ألدينتي)، ثم صفها من الماء.
3. سخن نصف كمية الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة عادية على نار عالية.
4. اقلِ النودلز في المقلاة لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعها جانباً.
5. أضف باقي الزيت إلى المقلاة وشوّح الخضار لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح طرية.
6. أعد النودلز إلى المقلاة وأضف الملح والسكر وصوص الصويا.
7. قلب المكونات معاً جيداً حتى تمتزج ثم قدمها.