أرز بالبصل الأخضر

المكونات

• 4½ كوبأرز بني
• 7.4 mlحبيبات مرق قليلة الصوديوم
• ¼ كوببصل أخضر مفروم

طريقة التحضير

1. في قدر كبير، اخلط 4 كوب ونصف من الأرز البني مع 9 أكواب من الماء واترك المزيج يغلي على نار متوسطة إلى عالية.
2. خفف النار إلى هادئة، وغطِّ القدر بإحكام، واتركه على النار لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة حتى يمتص الأرز كل الماء ويصبح طرياً.
3. ارفع القدر عن النار، وأضف ملعقة صغيرة ونصف من حبيبات المرق قليلة الصوديوم وربع كوب من البصل الأخضر المفروم، ثم قلب جيداً حتى تذوب الحبيبات وتتوزع بالتساوي.
4. قسم الأرز إلى حصص بمقدار كوب واحد وقدمه فوراً.