سلطة الأفوكادو والبطاطس والدجاج المشوي

المكونات

• 3بطاطس حمراء
• 1أفوكادو ناضج
• 4.9 mlعصير ليمون أصفر
• 4بصل أخضر
• ½فلفل رومي أحمر
• 8 ozشرائح دجاج مشوي جاهزة
• 14.8 mlزيت زيتون
• 14.8 mlخل تفاح
• ½ كوبزبادي قليل الدسم بنكهة الليمون
• 4.9 mlفلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. اغلي البطاطس في قدر لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية، ثم اشطفها بالماء البارد وقطعها إلى قطع صغيرة مناسبة للأكل.
2. قشر الأفوكادو وقطعه إلى مكعبات، ثم قلبه مع عصير الليمون لمنع تغير لونه.
3. اخلط زيت الزيتون، الخل، الزبادي، والفلفل الأسود في وعاء صغير واخفقهم حتى يصبح المزيج متجانساً.
4. أضف البطاطس، الأفوكادو، البصل، الفلفل الحلو، والدجاج في وعاء خلط كبير وحرك المكونات برفق لتمتزج معاً.