Куряче карі

Інгредієнти

• 500 gкурка
• 2цибуля
• 3часник
• порошок каррі
• 400 gпомідори
• йогурт (необов'язково)

Як готувати

1. Поріжте 500 г курятини на невеликі шматочки, подрібніть 2 цибулини та пропустіть через прес 3 зубчики часнику.
2. Розігрійте велику пательню на середньо-сильному вогні, викладіть курятину порціями та готуйте протягом 6-8 хвилин до появи рум'яної скоринки, перекладаючи готові шматочки на тарілку.
3. На ту саму пательню викладіть нарізану цибулю, зменште вогонь до середнього та готуйте 5-7 хвилин до м'якості та прозорості.
4. Додайте подрібнений часник і порошок карі, готуйте 1 хвилину до появи аромату.
5. Поверніть курятину на пательню разом із 400 г томатів, доведіть суміш до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте 25 хвилин, поки соус не загусне і не почне пузиритися, а внутрішня температура курки не досягне 165°F (74°C).
6. Зніміть пательню з вогню, вмішайте йогурт до однорідної консистенції та подавайте.