Куриное карри

40 мин · Порций: 3

Рецепт Kubbord

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 500 гкурица
• 2лук
• 3чеснок
• карри
• 400 гпомидоры
• йогурт (по желанию)

Как готовить

1. Нарежьте 500 г курицы на кусочки размером на один укус, измельчите 2 луковицы и 3 зубчика чеснока.
2. Разогрейте большую сковороду на средне-сильном огне, выложите курицу порциями и готовьте 6–8 минут до появления румяной корочки, перекладывая каждую готовую порцию на тарелку.
3. В ту же сковороду на среднем огне выложите нарезанный лук и готовьте 5–7 минут до мягкости и прозрачности.
4. Добавьте измельченный чеснок и порошок карри, перемешайте и готовьте 1 минуту до появления аромата.
5. Верните курицу в сковороду, добавьте 400 г помидоров, доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума и тушите 25 минут, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться, а внутренняя температура курицы не достигнет 165°F (74°C).
6. Снимите сковороду с огня, вмешайте йогурт до однородной консистенции и подавайте.

Другие рецепты Kubbord