Gâteau aux morceaux de pommes

Ce qu'il faut

• 1¼ tassesucre
• ¼ tassehuile végétale
• 2gros œufs
• 2 tassefarine
• 4.9 mlsel
• 4.9 mlcannelle
• 4.9 mlbicarbonate de soude
• 4 tassepommes
• ¼ tassecompote de pommes sans sucre ajouté

Préparation

1. Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F).
2. Fouettez le sucre, l'huile et les œufs ensemble dans un grand saladier jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
3. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude.
4. Incorporez le mélange sec à la préparation aux œufs et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Incorporez délicatement les 2 tasses de morceaux de pommes et la compote de pommes.
6. Graissez un moule carré de 20x20 cm (8x8 pouces) avec de l'huile en spray et versez la pâte dedans.
7. Faites cuire pendant environ 1 heure jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit.
8. Disposez les 2 tasses de tranches de pommes restantes sur le dessus du gâteau avant de servir.