Peixe com Espinafre
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 14.8 mlóleo vegetal
- 1 lbfilé de bacalhau sem pele
- 1cebola amarela
- 2alho
- 2 xícaratomate em cubos em conserva com baixo teor de sódio
- ½ xícaraágua
- 2 xícaraespinafre congelado
- ¼ xícaraazeitona kalamata
Como preparar
- Coloque uma frigideira no fogão em fogo alto. Quando estiver quente, adicione 1 1/2 colher de chá de óleo.
- Adicione o peixe. Cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até ficar bem dourado. Retire o peixe para um prato e cubra.
- Reaqueça a frigideira em fogo médio. Adicione o restante 1 1/2 colher de chá de óleo, a cebola e o alho. Cozinhe por cerca de 7 minutos. Adicione os tomates e a água. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que a mistura engrosse e mude de um vermelho vivo para uma cor alaranjada.
- Volte o peixe para a frigideira com a mistura de tomate. Cubra com o espinafre e salpique com azeitonas. Tampe a frigideira. Cozinhe por cerca de 2 minutos em fogo baixo até o espinafre murchar. Sirva imediatamente.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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