Брюссельская капуста в апельсиново-медовой глазури

35 мин · Порций: 4

Based on a recipe from Created by the Florida Department of Citrus, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 5 стак.брюссельская капуста, очищенная и разрезанная пополам
• 29.6 млоливковое масло
• 1.2 млсоль
• 1.2 млчерный молотый перец
• ½ стак.апельсиновый сок
• 14.8 мляблочный уксус
• 14.8 млмёд
• 4.9 млпаста чили
• 9.9 млтертая лимонная цедра (по желанию)

Как готовить

1. Поставьте противень с бортиками на средний уровень духовки и разогрейте её до 450°F (230°C).
2. В большой миске смешайте разрезанную пополам брюссельскую капусту с оливковым маслом, солью и молотым черным перцем до равномерного покрытия.
3. Осторожно достаньте горячий противень из духовки, выложите брюссельскую капусту срезом вниз в один слой и запекайте 20 минут, перевернув в середине процесса, пока она не подрумянится и не станет мягкой при прокалывании вилкой.
4. Пока капуста запекается, соедините апельсиновый сок, яблочный уксус, мед и пасту чили в небольшом сотейнике на средне-сильном огне.
5. Доведите смесь для глазури до кипения и варите 5–10 минут, пока она не начнет пузыриться, не загустеет и не станет сиропообразной, затем снимите сотейник с огня, чтобы дать немного остыть.
6. Переложите запеченную брюссельскую капусту в миску, полейте загустевшей глазурью и тщательно перемешайте.
7. Переложите глазированную капусту в сервировочное блюдо и посыпьте сверху тертой лимонной цедрой.

Другие рецепты Kubbord