Bœuf et pommes de terre

Ce qu'il faut

• 1 lbbœuf haché à 10 % de matières grasses
• 1⅓ tasseeau
• 7pommes de terre, pelées et coupées finement
• ¾ tassemélange d'épices
• sel (facultatif)

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
2. Faites revenir le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif, puis égouttez l'excès de graisse.
3. Ajoutez l'eau, les pommes de terre tranchées et le mélange d'assaisonnement, puis mélangez bien le tout.
4. Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
5. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le liquide restant soit évaporé.
6. Goûtez le plat et ajoutez un peu de sel si vous préférez.