لحم بقري مع البطاطس

المكونات

• 1 lbلحم بقري مفروم قليل الدسم 10%
• 1⅓ كوبماء
• 7بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة شرائح رقيقة
• ¾ كوبخلطة توابل
• ملح (اختياري)

طريقة التحضير

1. قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح دائرية رقيقة.
2. حمر اللحم البقري المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم تخلص من الدهون الزائدة.
3. أضف الماء وشرائح البطاطس وخليط التوابل وقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
4. اترك الخليط حتى يغلي، ثم خفف النار، وغطِّ المقلاة، واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية.
5. ارفع الغطاء واستمر في الطهي حتى يتبخر السائل المتبقي.
6. تذوق الطبق وأضف القليل من الملح إذا كنت تفضل ذلك.