炖牛肉

所需食材

• ½ 杯洋葱碎
• 29.6 ml水
• 2½ lb去骨牛肩肉
• 2 杯热水
• 1低钠牛肉精块
• 0.1 杯橙汁
• 1.2 ml多香果粉
• 0.6 ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 在中号碗里，将低钠牛肉汤块放入2杯热水中搅拌至完全溶解，然后加入橙汁、多香果粉和黑胡椒搅拌均匀。
2. 将平底锅置于中火上，加入2汤匙水和切碎的洋葱，煮3到4分钟，直到洋葱变软呈半透明状。
3. 将无骨牛肩肉放入平底锅中，每面煎3到4分钟，直到各面呈棕色。
4. 倒入准备好的汤汁混合液，烧开后盖紧锅盖。
5. 转小火炖约2小时，直到肉质可以用叉子轻松戳透，且内部最低温度达到145°F（63°C）。
6. 将炖好的牛肉转移到砧板上，静置3分钟，然后切片，配上锅中的汤汁食用。