Soupe au poulet et aux piments
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 3 lbmorceaux de poulet, sans peau
- 2 tassetomates, hachées
- 1gousse d'ail, hachée
- ½ tasseoignon haché
- ¼ tassepiments doux en conserve, coupés en dés
- 2 tasseharicots pinto ou pois chiches, égouttés
- sel et poivre (facultatif)
Préparation
- Mettez les morceaux de poulet dans une grande marmite et versez suffisamment d'eau pour les immerger.
- Portez la marmite à feu moyen-vif et laissez mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
- Retirez le poulet du bouillon.
- Incorporez les tomates, l'ail, l'oignon et les piments dans le bouillon.
- Détachez la chair du poulet des os et remettez-la dans la marmite.
- Ajoutez les haricots et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez mijoter la soupe pendant encore 15 minutes avant de servir.
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