Чечевичная похлебка

30 мин · Порций: 10

Based on a recipe from 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 9.9 млоливковое масло
• 1лук
• 4.9 млчесночный порошок
• 1½ уп.морковь замороженная, нарезанная
• 1 стак.чечевица сухая
• 3 бан.помидоры нарезанные
• 3 стак.вода
• 4.9 млмолотый чили

Как готовить

1. Мелко нарежьте лук.
2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне в течение примерно 1 минуты, пока оно не начнет поблескивать.
3. Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и пассеруйте 3 минуты, периодически помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным.
4. Добавьте чесночный порошок, замороженную нарезанную морковь, сухую чечевицу, консервированные нарезанные помидоры вместе с соком, воду и порошок чили.
5. Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь до средне-слабого, чтобы поддерживать слабое кипение.
6. Варите без крышки около 20 минут, периодически помешивая, пока чечевица и морковь не станут мягкими при прокалывании вилкой, затем снимите с огня и подавайте.

Другие рецепты Kubbord