Bánh Pudding Gạo

Nguyên liệu cần

• ⅔ cốcgạo trắng
• 2 cốcnước ấm
• 4.9 mlbơ hoặc bơ thực vật
• ½ cốcsữa bột tách béo
• 29.6 mlđường
• 2½ mlvani
• 2½ mlquế
• 1 cốcnước
• ½ cốcnho khô hoặc trái cây sấy khác

Cách nấu

1. Cho gạo chưa nấu, 2 cốc nước ấm và bơ hoặc bơ thực vật vào một tô lớn dùng được trong lò vi sóng.
2. Đậy hờ tô để hơi nước thoát ra ngoài, sau đó quay trong lò vi sóng ở mức cao trong 5 phút cho đến khi sôi.
3. Giảm mức công suất xuống 50% (mức rã đông) và tiếp tục quay trong lò vi sóng thêm 10 phút.
4. Trong khi chờ cơm chín, trộn đều sữa bột, đường, vani, quế, 1 cốc nước và nho khô trong một cái bát.
5. Mở nắp tô cơm nóng ngay lập tức và trộn hỗn hợp sữa nho khô vào.
6. Đậy hờ lại và quay trong lò vi sóng ở mức công suất 50% trong 10 phút.
7. Để yên pudding trong 10 phút, vẫn đậy nắp, để hỗn hợp đặc lại.
8. Khuấy nhẹ nhàng rồi múc ra bát nhỏ, dùng nóng hoặc cất vào tủ lạnh ngay để dùng dần trong vòng 2 ngày.