Arroz Doce

O que vai

• ⅔ xícaraarroz branco cru
• 2 xícaraágua morna
• 4.9 mlmanteiga ou margarina
• ½ xícaraleite em pó desnatado
• 29.6 mlaçúcar
• 2½ mlbaunilha
• 2½ mlcanela
• 1 xícaraágua
• ½ xícarauvas-passas ou outras frutas secas

Como preparar

1. Coloque o arroz cru, 2 xícaras de água morna e a manteiga ou margarina em um recipiente grande próprio para micro-ondas.
2. Cubra o recipiente de forma frouxa para deixar o vapor escapar, depois leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos até começar a ferver.
3. Reduza a potência para 50% (descongelar) e continue cozinhando no micro-ondas por 10 minutos.
4. Enquanto o arroz cozinha, misture o leite em pó, o açúcar, a baunilha, a canela, 1 xícara de água e as uvas-passas em uma tigela.
5. Imediatamente destampe o arroz quente e misture o preparado de leite e uvas-passas.
6. Cubra de forma frouxa novamente e leve ao micro-ondas em 50% de potência por 10 minutos.
7. Deixe o arroz doce descansar, tampado, por 10 minutos para engrossar.
8. Mexa delicadamente e porcione em pratos individuais, servindo quente ou levando à geladeira imediatamente para consumir em até 2 dias.