بودينغ الأرز

المكونات

• ⅔ كوبأرز أبيض (نيء)
• 2 كوبماء دافئ
• 4.9 mlزبدة أو سمن نباتي
• ½ كوبحليب بودرة خالي الدسم
• 29.6 mlسكر
• 2½ mlفانيليا
• 2½ mlقرفة
• 1 كوبماء
• ½ كوبزبيب أو فواكه مجففة أخرى

طريقة التحضير

1. ضع الأرز غير المطبوخ، وكوبين من الماء الدافئ، والزبدة أو السمن في طبق كبير آمن للاستخدام في الميكروويف.
2. غطِّ الطبق بشكل غير محكم للسماح للبخار بالخروج، ثم سخنه في الميكروويف على درجة عالية لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
3. خفف مستوى الطاقة إلى 50% (إذابة الثلج) واستمر في التسخين بالميكروويف لمدة 10 دقائق.
4. بينما ينضج الأرز، اخلط الحليب المجفف، والسكر، والفانيليا، والقرفة، وكوباً واحداً من الماء، والزبيب في وعاء.
5. اكشف عن الأرز الساخن فوراً وقلّب خليط الحليب والزبيب معه.
6. غطِّ الطبق مرة أخرى بشكل غير محكم وسخنه في الميكروويف على طاقة 50% لمدة 10 دقائق.
7. اترك البودينغ مغطى لمدة 10 دقائق حتى يتماسك.
8. قلّبه بلطف ووزعه في أطباق التقديم، ويمكن تقديمه دافئاً أو تبريده في الثلاجة مباشرةً لتناوله خلال يومين.