Омлет

10 мин · Порций: 1

Рецепт Kubbord

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 3яйца
• 50 гсыр чеддер
• 15 гсливочное масло
• лук (по желанию)

Как готовить

1. Разбейте яйца в миску и тщательно взбейте их вилкой до получения однородной массы.
2. Натрите чеддер на терке и мелко нарежьте лук, если используете его.
3. Растопите сливочное масло в 8-дюймовой антипригарной сковороде на среднем огне в течение 1 минуты до появления пены (если используете лук, добавьте его в сковороду и готовьте 2 минуты до мягкости и прозрачности).
4. Вылейте взбитые яйца на сковороду и готовьте на среднем огне 1–2 минуты, аккуратно подтягивая схватившиеся края к центру лопаткой, чтобы сырое яйцо стекало вниз.
5. Когда яйца почти схватятся, но сверху останутся мягкими и влажными, посыпьте одну половину омлета чеддером.
6. Накройте сыр свободной половиной омлета и готовьте около 1 минуты, пока чеддер не расплавится, а внутренняя температура яиц не достигнет 160°F (71°C), затем переложите омлет на тарелку.

Другие рецепты Kubbord