Omelette

Bahan yang dibutuhkan

• 3telur
• 50 gkeju cheddar
• 15 gmentega
• bawang bombay (opsional)

Cara memasak

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok rata menggunakan garpu sampai halus dan tercampur sempurna.
2. Parut keju cheddar, dan cincang halus bawang bombay jika digunakan.
3. Lelehkan mentega dalam wajan antilengket ukuran 8 inci di atas api sedang selama 1 menit sampai berbusa (jika menggunakan bawang bombay, masukkan ke dalam wajan dan masak selama 2 menit sampai layu dan transparan).
4. Tuang telur kocok ke dalam wajan dan masak di atas api sedang selama 1 sampai 2 menit, tarik perlahan pinggiran telur yang mulai matang ke arah tengah menggunakan spatula agar bagian telur yang belum matang mengalir ke bawah.
5. Saat telur hampir matang tetapi bagian atasnya masih lembut dan basah, taburkan keju cheddar di atas setengah bagian omelette.
6. Lipat bagian yang tidak tertutup ke atas keju dan masak selama sekitar 1 menit sampai keju cheddar meleleh dan suhu bagian dalam telur mencapai 160°F (71°C), lalu geser omelette ke atas piring.