糖渍山药

所需食材

• 1½ 杯山药
• ¼ 杯红糖
• 4.9 ml面粉
• 1.2 ml盐
• 1.2 ml肉桂粉
• 1.2 ml肉豆蔻粉
• 1.2 ml橙皮
• 4.9 ml无盐人造黄油
• ½ 杯橙汁

烹饪方法

1. 用肥皂和水洗手。
2. 将烤箱预热至 350 °F（约 175 °C）。
3. 将山药切半，煮至变软但仍保持结实（约 20 分钟）。待其冷却到可以拿取时，去皮并切成 1/4 英寸厚的片。
4. 将糖、面粉、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉和磨碎的橙皮混合均匀。
5. 将一半的山药片放入中号砂锅或烤盘中。撒上一半的调味糖混合物。
6. 点缀上一半份量的植物黄油。
7. 铺上第二层山药，按上述顺序加入剩余的配料。倒入橙汁。
8. 不加盖烘烤 20 分钟。