Muffin Yến Mạch Táo

Nguyên liệu cần

• ½ cốcsữa không béo
• ⅓ cốcsốt táo không đường
• ½ cốcbột mì đa dụng
• ½ cốcyến mạch nấu nhanh
• 1 cốcđường
• 7.4 mlbột nở
• 2½ mlbột quế
• 1táo chua, bỏ lõi và băm nhỏ

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng đến 400 °F và lót 6 giấy lót bánh vào khuôn muffin.
2. Trộn đều sữa và sốt táo trong một cái bát cho đến khi hỗn hợp mịn.
3. Cho bột mì, yến mạch, đường, bột nở và bột quế vào hỗn hợp ướt, khuấy vừa đủ cho đến khi các nguyên liệu khô thấm đều.
4. Nhẹ nhàng trộn các miếng táo đã cắt nhỏ vào hỗn hợp.
5. Chia đều bột vào các khuôn muffin đã chuẩn bị.
6. Nướng từ 15 đến 20 phút, dùng tăm cắm vào giữa bánh để kiểm tra độ chín.
7. Để bánh nghỉ trong khuôn 5 phút trước khi lấy ra để nguội.
8. Bảo quản phần bánh còn thừa trong hộp kín.