Tostadas Delgadas

Wat gaat erin

• 8tortilla's (maïs of bloem)
• 2 cupvetvrije bonenpuree
• 2 cupgesneden sla
• 1 cuptomatenblokjes
• 1 cupgeraspte kaas
• gehakte lente-uien (optioneel)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 350 °F (175 °C).
2. Leg de tortilla's op een bakplaat en bak ze ongeveer 10 minuten totdat ze knapperig zijn.
3. Was de groenten, snijd de sla in reepjes en de tomaten in kleine blokjes.
4. Smeer twee flinke eetlepels bonenpuree (refried beans) over de hele oppervlakte van elke knapperige tortilla.
5. Garneer de tostadas met de sla, tomaten en geraspte kaas en voeg eventueel wat bosui toe.
6. Serveer direct en bewaar eventuele restjes in de koelkast.