머쉬룸 스테이크 파히타

들어가는 재료

• 12 oz등심 스테이크
• 3 컵크레미니 버섯
• 14.8 ml무염 피에스타 라임 시즈닝
• 14.8 ml올리브유
• 1 컵청피망 슬라이스
• 1빨강 파프리카
• 1노란 파프리카
• 8통밀 또띠아
• 1토마토
• 2 컵양상추
• 59.1 ml무지방 사워크림

조리 방법

1. 소고기를 결 반대 방향으로 0.6cm(쿼터 인치) 두께의 길쭉한 모양으로 썰어 볼에 담고, 피에스타 라임 시즈닝 반 큰술을 넣어 버무립니다.
2. 다른 큰 볼에 버섯과 피망을 넣고 나머지 시즈닝 반 큰술을 넣어 버무립니다.
3. 큰 논스틱 프라이팬을 중강불로 달구고 올리브 오일을 두른 뒤, 양념한 소고기를 넣고 3~4분간 익힌 다음 팬에서 꺼냅니다.
4. 비어있는 프라이팬에 양념한 채소를 넣고 아삭하면서도 부드러워질 때까지 약 5~8분간 볶습니다.
5. 익혀둔 스테이크를 다시 팬에 넣고 모든 재료를 함께 1~2분간 더 볶아 따뜻하게 데웁니다.
6. 따뜻하게 데운 토르티야에 스테이크와 채소 볶음을 나누어 올리고, 다진 토마토, 채 썬 상추, 사워크림을 얹은 뒤 돌돌 말아 냅니다.