Fajita Steak Jamur

Bahan yang dibutuhkan

• 12 ozdaging sirloin
• 3 cangkirjamur cremini
• 14.8 mlbumbu fiesta lime tanpa garam
• 14.8 mlminyak zaitun
• 1 cangkiririsan paprika hijau
• 1paprika merah
• 1paprika kuning
• 8tortilla gandum utuh
• 1tomat
• 2 cangkirselada iceberg
• 59.1 mlkrim asam tanpa lemak

Cara memasak

1. Potong daging sapi berlawanan arah serat menjadi potongan setebal seperempat inci, masukkan ke dalam mangkuk, lalu aduk rata dengan setengah sendok makan bumbu fiesta lime.
2. Aduk jamur dan paprika di mangkuk besar terpisah dengan sisa setengah sendok makan bumbu.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket besar dengan api sedang-tinggi, masukkan daging sapi yang sudah dibumbui, dan masak selama 3 sampai 4 menit sebelum diangkat dari wajan.
4. Pindahkan sayuran yang sudah dibumbui ke dalam wajan yang sama dan masak sampai agak empuk, sekitar 5 sampai 8 menit.
5. Masukkan kembali daging yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk semuanya di atas api selama 1 sampai 2 menit sampai panas.
6. Bagi campuran daging dan sayuran ke atas tortilla hangat, beri topping tomat potong dadu, selada iris, dan krim asam, lalu gulung untuk disajikan.