Фахитас с гъби и телешко

Съставки

• 12 ozтелешки стек от филе
• 3 чашагъби кремини
• 14.8 mlподправка «Фиеста Лайм» без сол
• 14.8 mlзехтин
• 1 чашазелена чушка, на резени
• 1червена чушка
• 1жълта чушка
• 8пълнозърнести тортили
• 1домат
• 2 чашаайсберг маруля
• 59.1 mlобезмаслена заквасена сметана

Как се готви

1. Нарежете говеждото месо на ивици с дебелина около половин сантиметър срещу жилките, поставете ги в купа и ги овкусете с половин супена лъжица от подправката фиеста лайм.
2. В отделна голяма купа смесете гъбите и чушките с останалата половин супена лъжица от подправката.
3. Загрейте зехтина в голям тиган с незалепващо покритие на умерено силен огън, добавете овкусеното говеждо месо и гответе 3 до 4 минути, преди да го извадите от тигана.
4. Прехвърлете овкусените зеленчуци в празния тиган и гответе, докато омекнат, но останат леко хрупкави, за около 5 до 8 минути.
5. Върнете изпеченото месо в тигана и разбъркайте всичко заедно на котлона за 1 до 2 минути, докато се сгорещи.
6. Разпределете сместа с месо и зеленчуци върху топлите тортили, гарнирайте с нарязан на кубчета домат, накъсана маруля и заквасена сметана, след което ги навийте и сервирайте.