曼哈顿蛤蜊浓汤

所需食材

• 3西芹茎
• 1洋葱
• ½ 杯番茄泥
• 1½ 杯土豆
• 1½ 杯胡萝卜
• 2 罐蛤蜊肉
• 7.4 ml干百里香
• 1月桂叶
• 2黑胡椒粒
• 1½ 杯水
• 2 杯番茄汁
• 14.8 ml干欧芹碎

烹饪方法

1. 将芹菜茎、洋葱、土豆和胡萝卜切成一口大小的丁。
2. 将切好的芹菜、洋葱、土豆和胡萝卜放入慢炖锅中，加入切碎的蛤蜊、番茄泥、番茄汁、水、干百里香、干欧芹碎、月桂叶和黑胡椒粒，搅拌均匀。
3. 盖上锅盖，用低温炖煮8到10小时，直到土豆和胡萝卜用叉子能轻松戳透，且整锅汤热透为止。
4. 从慢炖锅中取出月桂叶和2粒黑胡椒并丢弃，然后将浓汤盛入碗中即可享用。