Манхэттенский суп из моллюсков

600 мин · Порций: 9

Based on a recipe from Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 3стебли сельдерея
• 1лук
• ½ стак.томатная паста
• 1½ стак.картофель
• 1½ стак.морковь
• 2 бан.рубленые моллюски
• 7.4 млсушёный тимьян
• 1лавровый лист
• 2черный перец горошком
• 1½ стак.вода
• 2 стак.томатный сок
• 14.8 млсушеная петрушка

Как готовить

1. Нарежьте стебли сельдерея, лук, картофель и морковь небольшими кусочками.
2. Добавьте нарезанные сельдерей, лук, картофель и морковь в медленноварку вместе с рублеными моллюсками, томатным пюре, томатным соком, водой, сушеным тимьяном, сушеной петрушкой, лавровым листом и черным перцем горошком, затем перемешайте до однородности.
3. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 8 до 10 часов, пока картофель и морковь не станут мягкими при прокалывании вилкой, а суп не прогреется до горячего состояния.
4. Удалите и выбросьте лавровый лист и 2 горошины черного перца из медленноварки, затем разлейте суп по тарелкам и подавайте.

Другие рецепты Kubbord