시금치 속을 채운 구운 감자

들어가는 재료

• 6감자(요리용)
• ¼ 컵라이트 사워크림
• ¼ 컵연두부
• 1 팩냉동 시금치, 해동 및 물기 제거
• ¼ 컵다진 쪽파
• 1.2 ml후추 가루
• ½ 컵저지방 체다 치즈, 강판에 간 것
• 4.9 ml마늘 허브 시즈닝

조리 방법

1. 오븐을 350°F(175°C)로 예열하고 감자를 깨끗이 씻습니다.
2. 감자를 포크로 쉽게 찌를 수 있을 정도로 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽고, 만질 수 있을 정도로 식힙니다.
3. 큰 볼에 해동해서 물기를 짠 시금치, 사워크림, 연두부, 쪽파, 후추, 그리고 간 체다 치즈를 넣고 섞습니다.
4. 식은 감자의 속을 숟가락으로 파내어 단단한 껍질을 남기고, 파낸 감자 속은 속재료가 담긴 볼에 넣습니다.
5. 볼에 담긴 감자 속과 시금치 혼합물을 잘 섞이도록 으깨며 버무립니다.
6. 속재료를 다시 파낸 감자 껍질 안에 채워 넣고 위에 마늘 허브 시즈닝을 뿌립니다.
7. 20~25분간 속까지 완전히 뜨거워지고 윗부분이 노릇해질 때까지 굽습니다.