مغلفات السمك والخضروات اللذيذة

المكونات

• 16 ozفيليه سمك قد
• ملح (اختياري)
• فلفل أسود (اختياري)
• ¼بصل
• 1جزر
• 1فلفل أحمر
• 1ساق كرفس
• 1ثوم
• 29.6 mlبقدونس
• 1زعتر بري (اختياري)
• 14.8 mlريحان (اختياري)
• 4.9 mlزنجبيل (اختياري)
• 9.9 mlزيت زيتون
• 19.7 mlعصير ليمون أصفر

طريقة التحضير

1. اغسل يديك بالصابون والماء.
2. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت.
3. قطع أربع مستطيلات كبيرة من ورق الزبدة أو ورق الألمنيوم واطوِها من المنتصف لتحديد الثنية، ثم افتحها مرة أخرى.
4. ضع كل قطعة فيليه سمك على ورق الألمنيوم أو ورق الزبدة وتبلها بالملح والفلفل.
5. وزع الخضروات والتوابل التي تفضلها فوق السمك.
6. رش على كل مغلف نصف ملعقة صغيرة من الزيت وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
7. اطوِ ورق الزبدة أو الألمنيوم من المنتصف، ثم أغلق الحواف بإحكام بطيات صغيرة بحجم ربع بوصة لتشكيل نصف دائرة.
8. باستخدام ملعقة مسطحة، انقل المغلفات إلى صينية الخبز. اخبزها حتى ينضج السمك وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 145 فهرنهايت، وذلك لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، حسب سمك السمك.