سلطة أشعة الشمس

المكونات

• 5 كوبأوراق سبانخ
• ½بصل أحمر
• ½فلفل رومي أحمر
• 1خيار
• 2برتقال
• ⅓ كوبتتبيلة خل خفيفة

طريقة التحضير

1. قطّع البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة، وقطّع الفلفل الأحمر الحلو إلى مكعبات صغيرة، وقطّع الخيار إلى شرائح، ثم قشّر البرتقال وقطّعه إلى قطع صغيرة مناسبة للأكل.
2. ضع أوراق السبانخ في وعاء سلطة كبير وأضف إليها البصل الأحمر والفلفل الأحمر والخيار وقطع البرتقال التي قمت بتجهيزها.
3. صب تتبيلة الفينيغريت الخفيفة فوق الخضروات والفاكهة، ثم قلّب المكونات برفق حتى تتغطى بالتتبيلة بالتساوي.
4. وزّع السلطة في أطباق وقدمها فوراً.