سلطة الخضار

المكونات

• 1 علبةذرة حبوب كاملة
• 1 علبةجزر قليل الصوديوم
• 1 علبةحمص قليل الصوديوم
• 14.8 mlبصل
• 1 كوبفلفل أحمر مفروم
• 1 علبةطماطم مقطعة قليلة الصوديوم
• ¼ كوبزيت نباتي
• ⅓ كوبخل
• 0.6 mlفلفل أسود
• 29.6 mlعسل

طريقة التحضير

1. اغسل الذرة والجزر والحمص جيداً وصفّهم في مصفاة.
2. صفّ الطماطم المقطعة في كوب قياس واحتفظ بثلث كوب من سائل العلبة.
3. اخلط الذرة والجزر والحمص والطماطم المصفاة والبصل والفلفل المقطع في وعاء كبير.
4. اخفق سائل الطماطم المحتفظ به وزيت الخضار والخل والفلفل الأسود والعسل معاً في وعاء صغير منفصل.
5. اسكب التتبيلة فوق خليط الخضار وحرّك المكونات حتى تتغطى بالتساوي.
6. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل لتختلط النكهات.