蒜蓉炒上海青

所需食材

• 1 lb小白菜
• 5大蒜
• 9.9 ml植物油
• 2½ ml盐

烹饪方法

1. 将上海青横切成一口大小的块，去皮并将大蒜切成蒜末。
2. 在平底锅中放入植物油，中高火加热约1分钟，直到油开始闪烁。
3. 加入蒜末，不断翻炒约30秒，直到散发出香味并呈浅金黄色。
4. 将上海青放入锅中，翻炒2至3分钟，直到蔬菜表面裹上油且刚刚开始变软。
5. 撒入盐，继续翻炒1至2分钟，直到叶子完全变软，菜梗软而不烂。
6. 将锅从火上移开，把炒好的上海青盛入盘中，趁热食用。