Salsa bí ngòi

Nguyên liệu cần

• 1 lonđậu đen ít muối
• 6cà chua cỡ vừa
• ½ớt chuông xanh
• 1hành tây đỏ cỡ vừa
• 1bí ngòi hè cỡ vừa
• 29.6 mlgiấm rượu vang đỏ
• 4.9 mlgia vị adobo
• 29.6 mlnước cốt chanh vàng hoặc chanh ta (tùy chọn)
• 59.1 mlphô mai mozzarella ít béo
• rau mùi tươi hoặc ngò tây khô (tùy chọn)

Cách nấu

1. Trong một bát trộn, trộn đều đậu đen đã rửa sạch, cà chua, ớt chuông xanh, hành tây đỏ, bí ngòi, giấm rượu vang đỏ và gia vị Adobo, cùng với nước cốt chanh và thảo mộc (nếu có).
2. Để hỗn hợp salsa nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 30 phút để các hương vị hòa quyện vào nhau.
3. Múc hỗn hợp lên bánh tortilla chip, cơm nóng hoặc mì Ý.
4. Rắc phô mai mozzarella sợi lên từng phần ăn và dùng ngay khi còn ấm hoặc để lạnh.