Kubbord
Português (Brasil)

Salsa de Abobrinha

45 min · Serve 12

Based on a recipe from Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original

Salsa de Abobrinha

Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI

O que vai

  • 1 latafeijão preto com baixo teor de sódio
  • 6tomates médios
  • ½pimentão verde
  • 1cebola roxa média
  • 1abobrinha de verão média
  • 29.6 mlvinagre de vinho tinto
  • 4.9 mltempero adobo
  • 29.6 mlsuco de limão-siciliano ou limão (opcional)
  • 59.1 mlqueijo mussarela light
  • coentro fresco ou salsinha seca (opcional)

Como preparar

  1. Em uma tigela, misture o feijão preto enxaguado, os tomates, o pimentão verde, a cebola roxa, a abobrinha, o vinagre de vinho tinto e o tempero Adobo, junto com o suco de frutas cítricas e as ervas, se estiver usando.
  2. Deixe a salsa descansar em temperatura ambiente por 30 minutos para permitir que os sabores se incorporem.
  3. Sirva a mistura sobre chips de tortilla, arroz cozido quente ou macarrão.
  4. Finalize cada porção com a muçarela ralada e sirva quente ou gelada.

O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.

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