صلصة القرع

المكونات

• 1 علبةفاصوليا سوداء قليلة الصوديوم
• 6طماطم متوسطة
• ½فلفل رومي أخضر
• 1بصل أحمر متوسط
• 1كوسا صيفية متوسطة
• 29.6 mlخل النبيذ الأحمر
• 4.9 mlبهارات أدوبو
• 29.6 mlعصير ليمون أصفر أو أخضر (اختياري)
• 59.1 mlجبنة موزاريلا قليلة الدسم
• كزبرة طازجة أو بقدونس مجفف (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء خلط، اخلط الفاصوليا السوداء المغسولة، الطماطم، الفلفل الأخضر، البصل الأحمر، القرع الصيفي، خل العنب الأحمر، وتوابل أدوبو، مع عصير الحمضيات والأعشاب إذا كنت تستخدمها.
2. اترك الصلصة ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة لتختلط النكهات معاً.
3. وزع الخليط باستخدام المغرفة فوق رقائق التورتيا، أو الأرز المطهو الدافئ، أو المعكرونة.
4. زين كل حصة بجبنة الموزاريلا المبشورة وقدمها إما دافئة أو مبردة.