Feijão Vermelho de New Orleans
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 1 lbfeijão vermelho
- 8 xícaraágua
- 1½ xícaracebolas
- 1 xícaraaipo
- 4folhas de louro
- 1 xícarapimentão verde
- 44.4 mlalho
- 44.4 mlsalsinha
- 9.9 mltomilho
- 4.9 mlsal
- 4.9 mlpimenta-do-reino moída
Como preparar
- Lave as mãos com água e sabão.
- Escolha o feijão para remover grãos ruins; enxágue bem.
- Em uma panela grande, junte o feijão, a água, a cebola, o aipo e as folhas de louro. Deixe ferver; abaixe o fogo. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia, até que o feijão esteja macio. Mexa. Amasse parte do feijão contra a lateral da panela.
- Adicione o pimentão verde, o alho, a salsinha, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe, sem tampar, em fogo baixo até ficar cremoso (cerca de 30 minutos). Remova as folhas de louro.
- Sirva com arroz integral cozido quente, se desejar.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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