Tacos de Peixe Grelhado com Salsa de Pêssego

O que vai

• 1 latametades de pêssego
• ½pimentão vermelho
• ¼cebola roxa
• 1pimenta jalapeño
• 14.8 mlcoentro fresco
• 9.9 mlsuco de limão-siciliano
• 1 lbfilé de tilápia
• 14.8 mlpimenta em pó
• 1.2 mltempero adobo com baixo teor de sódio
• 1 pacotetempero sazón com baixo teor de sódio
• 8tortilhas de farinha de trigo

Como preparar

1. Misture os pêssegos picados, o pimentão, a cebola, o jalapeño, o coentro e o suco de limão em uma tigela.
2. Mantenha a salsa resfriada na geladeira até a hora de servir.
3. Pré-aqueça sua grelha ou uma chapa de grelhar em fogo médio-alto.
4. Seque os filés de peixe com papel toalha e reserve-os.
5. Misture o chili em pó, o adobo e o tempero sazon em uma tigela pequena.
6. Cubra os filés de peixe completamente com a mistura de temperos.
7. Coloque o peixe temperado na grelha quente e untada.
8. Grelhe o peixe por cerca de 8 minutos, virando uma vez, até atingir uma temperatura interna de 145 °F (63 °C) e lascar facilmente.
9. Fatie o peixe cozido em tiras finas.
10. Monte os tacos colocando metade de um filé e uma porção da salsa de pêssego em cada tortilha aquecida.