구운 생선 타코와 복숭아 살사

들어가는 재료

• 1 캔복숭아, 반쪽
• ½빨강 파프리카
• ¼적양파
• 1할라피뇨
• 14.8 ml고수
• 9.9 ml레몬즙
• 1 lb틸라피아 필레
• 14.8 ml고춧가루
• 1.2 ml저염 아도보 시즈닝
• 1 팩저염 사존 시즈닝
• 8밀 또띠아

조리 방법

1. 볼에 다진 복숭아, 피망, 양파, 할라피뇨, 고수, 레몬즙을 넣고 섞어줍니다.
2. 살사를 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 넣어 차갑게 보관합니다.
3. 그릴이나 그릴 팬을 중강불로 예열합니다.
4. 생선 필레의 물기를 키친타월로 닦아내고 잠시 둡니다.
5. 작은 볼에 칠리 파우더, 아도보, 사존 시즈닝을 섞습니다.
6. 생선 필레에 양념 혼합물을 골고루 입힙니다.
7. 달궈진 그릴 석쇠에 기름을 바르고 양념한 생선을 올립니다.
8. 생선을 약 8분간 굽는데, 중간에 한 번 뒤집어주며 내부 온도가 145°F가 되고 살이 쉽게 부서질 때까지 익힙니다.
9. 익힌 생선을 얇게 썹니다.
10. 따뜻하게 데운 또르띠야 각각에 생선 필레 반 쪽과 복숭아 살사를 적당량 올려 타코를 완성합니다.