Hachis parmentier

Ce qu'il faut

• 2pommes de terre avec la peau en dés
• ⅓ tasselait écrémé
• ½ lbdinde hachée à 15 % de matières grasses
• 29.6 mlfarine
• 1 paquetlégumes mélangés surgelés
• 1 boîtebouillon de légumes pauvre en sel
• fromage râpé (facultatif)

Préparation

1. Mettre les pommes de terre coupées en dés dans une casserole, les recouvrir complètement d'eau et porter à ébullition.
2. Baisser le feu et laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Égoutter les pommes de terre cuites, les réduire en purée jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporer le lait écrémé et réserver.
4. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
5. Faire dorer la dinde hachée dans une grande poêle, puis incorporer la farine et remuer continuellement pendant 1 minute.
6. Ajouter les légumes surgelés et le bouillon de légumes, puis porter le mélange à frémissement.
7. Transférer la garniture à la viande et aux légumes dans un plat allant au four de 20 cm de côté et répartir la purée de pommes de terre uniformément sur le dessus.
8. Faire cuire pendant 25 minutes et servir chaud, en parsemant de fromage râpé si désiré.